Le Mésange est comme l’oiseau du même nom, un couteau d’office à lame courte et robuste prête à découper tout ce qui lui tomberait dessus.

Avec ses presque 3mm au dos du ricasso, rien ne pourra perturber la lame du Mésange.

La lame de 9 cm en acier carbone se patine avec le temps. Ses émoutures sont remontées entièrement sur près de 3cm ce qui lui confère un tranchant fin et acéré. Sa pointe permet de venir à bout de toute impureté.

L’ergonomie du manche permet une prise en main dans tous les sens et pour tous les styles de découpe.