Mésange affiné

120,00 

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Description

Couteau d’office du modèle le Mésange retravaillé pour plus de finesse

Utile dans tous les cas de figure en cuisine, ce couteau ne sera jamais loin de votre main tant il est apte à toutes les tâches.

Lame en acier au Carbone de coutellerie  XC75 de 10 cm de long pour 2 cm de haut et 3mm d’épaisseur au maximum.

Mitre en Arbousier, bague et rivet en laiton et manche en Buis echaufé.

Ce couteau est emmanché en utilisant la technique dite de « demi-soie », c’est-à-dire que l’ensemble du contact de la main avec le manche est celui chaleureux et doux du bois. Par ailleurs cette technique permet d’alléger considérablement les couteaux. Celui-ci pèse par conséquent 85g.

Livré aiguisé dans une pochette en toile de jute cousue main, fermée d’un lacet en cuir.

Informations complémentaires

Poids 0,08 g
Dimensions 22 × 2 × 3 cm
Manche

Buis echauffé dont les veinages ressortent sur des nuances de verts / bleus / noirs
Mitre en Arbousier : Arbustus Andrachné de 300 ans
Rivet Laiton 3mm

Acier

XC75 prépatiné

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